라이프/요리 (18) 썸네일형 리스트형 초간단 대패 배추 두루치기 만들기 재료 대패삼겹살 1팩 (600g) 배추 6입정도 통마늘 6개 정도 대패삼겹살 간장소스 진간장 1/2컵 물 1/2컵 맛술 1/2컵 설탕 1큰술 파채무침 초고추장 소스 고춧가루 5큰술 식초 4큰술 물 3큰술 설탕 2큰술 참기름 2큰술 먼저 간장소스를 만들어 줍니다. 진간장 1/2컵 물 1/2컵 맛술 1/2컵 설탕 1큰술 재료를 한곳에 넣어주고 설탕이 잘 녹게 섞어줍니다. 원래는 파채와 양배추가 들어가지만.. 재료가 없는 관계로 배추 6입정도 준비해서 먹기 좋게 잘라줍니다. 파채무침 초고추장 소스를 만들기 위해 재료를 준비해 줍니다. 고춧가루 5큰술 식초 4큰술 물 3큰술 설탕 2큰술 참기름 2큰술 소스만 준비했는데 벌써부터 맛있습니다 :) 원래 레시피는 파채+양배추 조합인데.. 냉장고 상황이 배추밖에 없어서.. 초간단 닭갈비라면 만들기 재료 라면 닭다리살 양배추 or 배추 양파 고춧가루 고추장 설탕 굴소스 다진마늘 라면 1봉을 준비해 줍니다. 닭다리살 1팩을 준비해 주고 (제가 사온건 500g짜리였습니다.) 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 손질한 닭다리살과 라면 분말수프 1개, 설탕 1스푼을 골고루 섞어줍니다. 양배추를 넉넉히 썰어주려 했는데.. 재료가 모자라 배추 3입정도로 추가로 썰어 준비했습니다. 양파 반 개도 손질해 줍니다. 아까 준비한 닭다리살을 펜에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 잘 익혀줍니다. 닭다리살이 어느 정도 익었으면 손질한 야채를 다 넣어주시고 설탕 1스푼 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 고추장 1/2 스푼 굴소스 1스푼 등등 같이 잘 넣어줘서 섞어줍니다. 야채를 많이 넣어주셔도 볶다 보면 이렇게 숨이 죽을 때까지 .. 초간단 삽겹살 덮밥, 부타동 만들기 재료 삼겹살 양파 대파 고춧가루 진간장 돈가스 소스 다진 마늘 냉동실에 잠들어 있던 삼겹살을 전자렌지에 해동시키고 먹기 좋게 잘라줍니다 그리고 고명으로 사용할 대파를 준비해줍니다. 파가 많아 얼려놨는데..나중에 녹아서 신선도가 좀 죽더라구요;; 자른 파를 물에다 담가 매운맛을 빼줍니다. 그리고 한쪽에서 양파 반개정도를 미리 썰어 준비해 둡니다. 삼겹살을 구워줍니다. 삼겹살 기름이 어느정도 쌓이고 고기가 노릇노릇 해질때 쯤 아까 준비해뒀던 양파를 넣어 같이 볶아줍니다. 어느정도 양파도 익어준다 싶을때쯤 고춧가루1스푼을 같이 넣고 볶아줍니다. 고추기름이 나오는 느낌이 날때쯤 진간장1스푼과, 돈가스 소스 1스푼 넣어주고 볶아줍니다. 고기에 기름이 많이 증발되어있다면 물 60ml정도 부어주고 다진마늘 1/2스푼.. 초간단 집에서 만드는 맛있는 양념치킨 만들기 치킨튀김옷 재료 닭1kg 맛소금 1스푼 후추 0.5스푼 치킨튀김가루 500g 감자전분 150g 치킨소스 물엿 90ml 물 90ml 설탕 5스푼 케찹 5스푼 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 바베큐 소스 2스푼 다진마늘 2스푼 두반장 1스푼 슈프림소스 마요네즈 100g 우유 25g 설탕 4스푼 식초 2스푼 마트에서 파는 1kg 볶음용닭은 사용해줍니다. 겉에 포장을 뜯고 맛소금 1스푼 후추 0.5스푼 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다. 튀김옷을 따로 준비해줍니다. 치킨튀김가루 300g 감자전분 150g 물 540ml 재료를 튀김가루가 뭉쳐지지 않게 잘 섞어주시고 아까 골고루 후추등을 입힌 닭을 이곳에 넣어줍니다. 또 한쪽에서는 양념소스를 만들어줍니다. 물 90ml 물엿 90ml 설탕 5스푼 케찹 5스푼.. 초간단 오리불고기 만들기 재료 오리고기 양파 1/2개 배추 후추 설탕 4스푼 고추장 1.5스푼 진간장 4스푼 다진마늘 2스푼 고추가루 3스푼 먹다남은 훈제오리를 어떻게 처리할까 생각하다 오리불고기를 생각했습니다.!! 냉장고에 또 뭐가 있나 보니 음식하고 남은 잘게 자른 양파와, 몇일 지나 수분기 빠진 양파.. 야채칸에 언제 있던지 모르는 배추.. 모두 써먹어주겠습니다.. 구워먹다 남은 훈제오리 반 양파 적당히 먼저 준비해줍니다. (배추는 나중에 넣어줄겁니다) 어렵게 고기를 재워둘 필요없이 바로 요리냄비에 오리고기, 다진마늘2스푼, 고추가루3스푼, 고추장1.5스푼, 설탕4스푼, 진간장 4스푼, 후추 적당히 뿌려줍니다. 그위에 양파다진걸 올려서 볶아줍니다. 고기 볶아주는 동안 옆에서 배추 손질해 줍니다. 고기가 어느정도 익어졌다 생.. 초간단 식빵없이 만드는 고구마 토스트 재료 고구마 치즈 소금 밀가루 다진마늘 마요네즈 올리고당 우유 레몬즙 집에 고구마가 많아졌을때 간식만들면서 소비하기 좋은 레시피 입니다 :) 고구마를 준비하고 씻어줍니다 생고구마 그대로 껍질을 벗겨줍니다. 고구마를 채썰어 용기에 담아줍니다. (이 작업이 제일 손이 많이갔네요..채써는 아이템을 사용해주시면 편리할거같습니다 ㅜㅜ) 채썬 고구마에 물을 담아 10분정도 담가 줘 전분을 빼줍니다 물기를 빼고 말린 다음에 밀가루(쌀가루, 전분 대체가능) + 소금조금 넣고 골고루 섞어 줍니다. 후라이팬에 기름을 두르고 채썬 고구마를 골고루 넓게 펼쳐주고 중불로 바짝 눌러가며 구워줍니다. 고구마가 노릇노릇 해질때까지 뒤집어 가며 바짝 구워주고 모짜렐라치즈를 아래에 깔고 그 위에 체다치즈를 올려줍니다 (노란색 체다치즈인.. 초간단 수제 피자빵 만들기 재료 토마토소스(스파게티 소스) 식빵 캔 옥수수 양파 햄 모차렐라 치즈 파프리카 아이들과 재미있는(?) 요리 놀이 겸 간식을 만들려고 준비를 합니다 재료는 먹기 좋게 작게 잘라줍니다 식빵을 오븐 쟁반에 깔고 야채를 덜을 숟가락도 가져왔습니다. 스파게티 소스를 식빵에 골고루 발라주고 기호에 맞게 나머지 재료들도 넉넉히 넣어줍니다. 오른쪽은 제가 FM으로 만들고 왼쪽 식빵은 아이가 얼굴을 만들어주고 싶다며 미술놀이를 하네요 :) 마지막에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 깔아주고 준비는 끝났습니다 먼저 2개를 만들어 보고 먹은 다음 사후 강평 후 다시 만들 계획입니다. 오븐에 180도 10분을 맞추고 바로 재료를 넣고 돌렸습니다. (예열을 안 하고 바로 돌린 겁니다..) 예열을 하고 재료를 넣으시려면 7분 정도 돌리면 .. 초간단 일본식 마제소바 비빔라멘 비빔면 만들기 재료 돼지고기 라면 부추 대파 김 다진 마늘 계란 간장 냉동실에 있는 다진 돼지고기를 꺼내 줍니다 2인분을 만들거라 위에 있는 고기를 전부 사용하였습니다 식용유를 충분히 두르고 고기를 익혀줍니다 얼어있는 고기로 바로 익히느라 중간 불로 녹여가면서 익혔네요 라면은 선물 받은 "소양면"을 사용하였습니다. "신라면"과 맛이 비슷해요 고기가 어느 정도 익으면 라면 스프와 간장 1스푼 넣어줍니다. 2개를 다 넣는 건 짤 거 같아서 1.5개를 넣어줬네요(먹어보니 이것도 살짝 짰습니다) 맛있게 익은 고기 다음으로 부추, 대파, 김을 차례대로 썰어줍니다 라면 면을 익혀주고 차가운 물로 헹궈줍니다 아까 고기를 익히고 남은 기름과 추가로 식용유를 더 두르고 다진 마늘을 익혀줍니다 2인분이라 부족할 거 같아서 마늘 2덩어리.. 이전 1 2 3 다음
