라이프/요리 (18) 썸네일형 리스트형 어남선생 비빔국수 만들기 유퀴즈를 보는데 어남선생 류수영 님이 나와 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나인 "비빔국수"를 맛있게 만들고 재석이형님이 너무 맛있게 드셔서 바로 따라 만들어봤습니다!! 고명 양파오이식초 4T맛소금 4꼬집설탕 2T양념장고춧가루 2설탕 4깨 2참기름 4간장 6식초 4다진 마늘 0.5케첩 1T고추장 1T후추 10바퀴 오이와 양파를 채 썰어서 식초 4T , 맛소금 4꼬집 , 설탕 2T 를 넣고 냉장고에 20분쯤 넣고 숨을 죽입니다 양념장을 만들어 봅시다 고춧가루 2 설탕 4 깨 2참기름 4간장 6식초 4다진 마늘 0.5케첩 1T고추장 1T후추 10바퀴 양념장만 만들어도 벌써부터 군침이 고입니다 :) 집에 있는 국수 색깔이 알록달록하네요 2~3인분 기준으로 이어달리기 바통 두께만큼 집어서 넣어주면 됩니다 와이.. 어남선생 불양념치킨, 치밥 만들기 재료 닭볶음탕용 닭 1팩 대파 고춧가루 4T 설탕 3T 간장 3T 케첩 4T 고추장 1T 굴소스 2T 다진 마늘 2T 다진 생강 0.5T 물엿 5T 소금 3꼬집 통후추 20바퀴 TV를 보고 있다가 편스토랑을 하길래 보고 있었는데 어남선생의 만원 치킨 또 새로운 버전이 나와서 저거다! 하는 마음으로 열심히 시청을 했습니다 :) 마트에서 파는 닭볶음탕용 900g 한팩을 준비했습니다 닭을 꺼내서 키친타워로 물기를 제거해 주고 강불로 데워진 프라이팬에 기름을 두르지 않고 강불 유지한 상태 그대로 닭을 넣어줍니다. 닭을 넣어주면서 소금 3꼬집을 넣고 간을 맞춰줍니다. 강불 상태로 3분 유지하고 뒤집어주면 저렇게 한쪽 면이 맛있게 익습니다. 닭을 뒤집어 주시고 기름을 한 바퀴만 둘러 넣어주고 중불로 줄인 다음 뚜껑.. 맛있게 먹는 남은 김치찌개 볶음밥 만들기 김치찌개를 집에서 먹다 보면 마지막쯤 항상 찌개가 애매하게 남는 경우가 종종 있습니다 이제부터 이번 요리를 알고나서부터는 일부러 찌개를 남겨서 꼭 이요리를 해 먹을 거 같네요 :) 김치찌개 볶음밥 요리 시작하겠습니다!! 재료 남은 김치찌개 대파 청양고추 계란 설탕 1스푼. 간장 1스푼 고춧가루 2스푼 요정도 남은 김치찌개! 김치랑 고기는 잘게 잘라줍니다 대파와 청양고추 양은 적당히 골라서 먹기 좋게 썰어줍니다 계란 프라이를 만들어 다른 곳에 담아둡시다. 아까 준비한 파를 기름을 두르고 색이 노릇해질 때까지 볶아줍니다 파를 볶아주신 후 썰어둔 청양고추 설탕 1스푼 간장 1스푼 고춧가루 2스푼 남은 김치찌개를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 잘 섞으면서 보글보글 끓어준다음 불을 끄고 참기름 1바퀴 돌려주시고 밥을.. 어린이 간식 안매운 케찹떡볶이 만들기 아이들에게 뭘 먹여야하나 고민을 하다가 새로운 도전 케찹떡볶이를 만들어보았습니다! 재료 떡 대파 양배추(없어서 배추로 대체) 오뎅 양념 케찹 2 스푼 간장 1.5 스푼 설탕 1 스푼 올리고당 1 스픈 고추장 1/2 스푼 (매운거 못먹는 아이는 안넣어도 됩니다) 먼저 떡을 물에 불려놓고 준비를 해둡니다 파 오뎅 양배추( 없어서 배추로 대체) 재료를 먹기 좋게 자르고 준비해둡니다 물 360ml 케찹 2스푼 간장 1.5스푼 설탕 1스푼 올리고당 1스푼 을 넣어주고 잘 섞어주면서 끓여줍니다 양념이 보글보글 끓고 있다면 ! 배추, 떡, 오뎅을 넣고 4~5분 끓여줍니다 마지막으로 대파를 넣어주고 조금 더 끓여주면 완성~ 아이들이 맛있게 먹은 케찹떡볶이~! 생각나실때 한번 만들어보시는건 어떨까요? :) 초간단 스팸요리 스팸케찹파스타 스팸볶음밥 만들기(어남선생) 파스타 면수 물 2L 간장 4스푼 파스타 면 스팸 볶음재료 스팸 통조림 양파 1/2개 마늘 4~5개 설탕 1스푼 간장 2스푼 먼저 물2L에 + 간장 4스푼을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파스타면 약5백원 동전크기(2인분정도) 넣고 10~12분정도 끓여서 면을 익혀줍니다. 한요리(파스타+볶음밥)에 스팸 약 100g 씩 들어가서 200g 스팸을 으깨서 준비해줍니다. 양파 1/2개 다진마늘 약 4~5개 재료를 잘게 다져줘 준비해줍시다. 후라이팬에 식용유 2바퀴정도 두르고 으깬 스팸을 충분히 익혀줍니다 (살짝 색이 진해질때까지) 스팸이 먹기 좋게 익어졌으면 아까 준비한 양파와 마늘을 넣고 볶아줍니다. 재료들을 넣고 볶아주다 설탕1스푼을 넣고 더 익혀줍니다. 설탕을 넣고 볶은 재료 옆에 간장 2스푼 을 넣고 간.. 초간단 맛있는 돼지고기 요리 만들기 재료 마늘 청양고추 돼지고기 앞다리살 or 뒷다리살 한근 (불고기용 600g) 돼지고기 밑간 재료 소금 1/3스푼 후추 약간 소주 2스푼 감자 전분 6스푼 (전분 종류 상관없음) 양념 재료 간장 2스푼 식초 2스푼 굴소스 1스푼 소주 2스푼 물엿 2스푼 물 2스푼 마늘 10~15개 청양고추 5~6개 2가지 재료들을 다져줍니다. 뒷다리살을 준비하러 마트에 갔지만 없어서 불고기용 앞다리살 550g 을 준비해줍니다. 고기를 볼에 담아두고 소금 1/3스푼 후추 약간 소주 2스푼 넣어주시고 조물조물 골고루 섞어줍니다. 밑간이 다 된 고기를 감자전분 6스푼 (전분 종류 상관없음) 을 넣어주고 고기에 잘 입혀주도록 섞어줍니다. (고기가 잘 붙어 떼주면서 섞어줬습니다 :) 식용유를 넉넉히 둘러주신 다음 중불에 고기를 .. 초간단 맛있는 간장삼겹살 요리 만들기 재료 삼겹살 소주 1 스푼 소금 1/4 스푼 후추 1/4 스푼 마늘 4~5개 생강 조금 양념 간장 3스푼 소주 2스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼 삼겹살을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다. 자른 삼겹살을 볼에 넣어 소주 1스푼 소금, 후추 약간 같이 넣고 조물조물 골고루 베이게 밑간을 해줍니다. 마늘 4~5개정도와 생강 조금을 얇게 편썰기로 손질해 줍니다. 식용유를 두른 후 고기를 넣고 약간 센불에 올려서 앞 뒤로 겉이 노릇해지면 중불에서 속까지 익혀줍니다. 다 익은 삼겹살을 따로 덜어두고 고기를 더 맛이게 해줄 양념을 준비해 줍니다 간장 3스푼 소주 2스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼 식용유를 두르고 중약불에 마늘과 생강을 1분간 볶아주고 양념을 중불에 끓을 때까지 끓여줍니다. 양념이 끓으면 아까 빼논 .. 어남선생 갈비치킨 만들어본 리얼후기 재료 닭다리살(정육) 1팩 대파 마늘 물엿 6스푼 간장 3스푼 설당 1스푼 생강 조금 굴소스 1스푼 우연히 TV에서 편스토랑을 시청하다 집에서 간단하게 갈비치킨을 만들어 먹는걸 보고 저건 꼭 한번 해봐야겠다 다짐을 했습니다. 블로그로 남기기 전에 볶음탕용 닭으로 한번 만들어보고 이번에는 순살(닭다리살 정육)로 도전을 해봤습니다! 먼저 마트에서 파는 닭다리살(정육) 350g을 준비해 줍니다. 포장을 뜯고 냄비에 올리는데..조금 당황 했네요;; 덩어리가 큼지막하긴하지만 겨우 4덩어리밖에 없어서.. (같은거 사시는 분들은 꼭 참고하시기 바랍니다.) 먼저 식용유를 두르지 않은 상태로 닭의 껍질 부분을 아래로 가게 올려주시고 소금을 3꼬집을 골고루 뿌려주고 강불로 3분동안 가만히 구워줍니다! 3분이 지나고 중불로.. 이전 1 2 3 다음
