어남선생 레시피 (2) 썸네일형 리스트형 어남선생 불양념치킨, 치밥 만들기 재료 닭볶음탕용 닭 1팩 대파 고춧가루 4T 설탕 3T 간장 3T 케첩 4T 고추장 1T 굴소스 2T 다진 마늘 2T 다진 생강 0.5T 물엿 5T 소금 3꼬집 통후추 20바퀴 TV를 보고 있다가 편스토랑을 하길래 보고 있었는데 어남선생의 만원 치킨 또 새로운 버전이 나와서 저거다! 하는 마음으로 열심히 시청을 했습니다 :) 마트에서 파는 닭볶음탕용 900g 한팩을 준비했습니다 닭을 꺼내서 키친타워로 물기를 제거해 주고 강불로 데워진 프라이팬에 기름을 두르지 않고 강불 유지한 상태 그대로 닭을 넣어줍니다. 닭을 넣어주면서 소금 3꼬집을 넣고 간을 맞춰줍니다. 강불 상태로 3분 유지하고 뒤집어주면 저렇게 한쪽 면이 맛있게 익습니다. 닭을 뒤집어 주시고 기름을 한 바퀴만 둘러 넣어주고 중불로 줄인 다음 뚜껑.. 어남선생 갈비치킨 만들어본 리얼후기 재료 닭다리살(정육) 1팩 대파 마늘 물엿 6스푼 간장 3스푼 설당 1스푼 생강 조금 굴소스 1스푼 우연히 TV에서 편스토랑을 시청하다 집에서 간단하게 갈비치킨을 만들어 먹는걸 보고 저건 꼭 한번 해봐야겠다 다짐을 했습니다. 블로그로 남기기 전에 볶음탕용 닭으로 한번 만들어보고 이번에는 순살(닭다리살 정육)로 도전을 해봤습니다! 먼저 마트에서 파는 닭다리살(정육) 350g을 준비해 줍니다. 포장을 뜯고 냄비에 올리는데..조금 당황 했네요;; 덩어리가 큼지막하긴하지만 겨우 4덩어리밖에 없어서.. (같은거 사시는 분들은 꼭 참고하시기 바랍니다.) 먼저 식용유를 두르지 않은 상태로 닭의 껍질 부분을 아래로 가게 올려주시고 소금을 3꼬집을 골고루 뿌려주고 강불로 3분동안 가만히 구워줍니다! 3분이 지나고 중불로.. 이전 1 다음
